НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно

Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно

8778
0
Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно
Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно

Невероятни шницели без грам месо. Вкусно и необичайно

Необходими съставки:
250 грама тиквички
250 грама моркови
1 глва лук
1 яйце
75 грама грис
250 мл. зеленчуков бульон
олио
черен пипер и сол на вкус
1 люта чушка (по избор)
1 скилидка чесън

За соса:
30 грама майонеза
100 грама кисело мляко
1 чаена лъжичка горчица
1 скилидка чесън
1 връзка пресен лук
червен смлян пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна на ситно.
Нарежете на ситно лютата чушка, като премахване семената и средата.
Настържете морковите на средно ренде, тиквичките – на едро. Нарежете пресния лук.
В тенджера с дебело дъно, загрейте една супена лъжица олио, запържете чесъна и лука. Добавете зеленчуковия бульон и кипнете, добавете гриса, като разбърквате непрекъснато. Гответе на слаб огън до готовност. Охладете, добавете яйцето и разбъркайте.
Разделете на две части. Към едната добавете морковите, а към другата – отцедените тиквички. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Оформете с мокри ръце средно големи шницели и пържете в олио.
Наредете ги в тава и печете до готовност.
За соса, смесете кисело мляко и майонеза, добавете подправките, ситно нарязания зелен лук и нарязания чесън, сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите ситно нарязани кисели краставички. Охладете.

loading...