Направете си тези вкусни и много ароматни китайски питки още днес!
Необходими съставки:
225 грама брашно
150 мл. вряща вода
1 чаена лъжичка сусамово олио
4 връзки зелен лук
Получаване:
Брашното се пресява в купа. Добавете солта, сусамовото олио и горещата вода и замесете тесто, като много бързо разбърквате сместа с дървена лъжица, докато се поеме цялото брашно.
Оставете го да се охлади и го омесете с ръце, докато стане хомогенно.
След това го оформете на топка, върнете го в купата и го покрийте с кърпа за 20-30 минути.
Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото на правоъгълник или квадрат с дебелина 2-3 мм. Намажете с растително олио и поръсете със зеления лук.
Завийте тестото плътно на ролка и го нарежете на 12 части.
Защипете всеки край на топката от двете страни и притеснете бучките с длан. Разточете на тънка питка с диаметър от около 10 см.
Вижте още: Торта с кисело мляко: Най-лесният десерт на света!
Загрейте олиото на умерен огън (не щадете мазнината, трябва да получите хрупкава коричка). Запържете китайските питки до златисто-кафяв цвят.
Приятен апетит!
Comments