Невероятна рецепта за запеканка от тиквички и кайма. Запишете си рецептата!

Необходими съставки:
 тиквички – 1 бр.
кайма – 300 гр.
средно големи домати – 3-4 бр.
лук – 1 бр.
яйца – 2 бр.
сметана – 100 мл.
кашкавал – 100 гр.
доматена паста – 2 супени лъжици
сол, смлян черен пипер на вкус
олио

Наин на приготвяне:
 Може да използвате всякакъв вид кайма – аз използвах свинска. Запържете я в растително олио на слаб огън. Посолете, подправете с черен пипер на вкус.

Нарежете лука на ситно. Добавете го към тигана с каймата и запържете.

След това добавете доматената паста. Разбъркайте и оставете да къкри, докато каймата стане готова. Охладете.

Почистете тиквичките от кората и семената. Ако използвате млади тиквички, тогава не е необходимо да правите това изобщо.

Настържете ги на едро ренде. Ако отделят сок, тогава го отцедете и поставете половината от тиквичките на дъното на намазана тава.

Отгоре като следващ слой, сложете запържената кайма. Разпределете я равномерно по цялата повърхност. Покрийте с останалите настъргани тиквички. Посолете.

Нарежете доматите на кръгчета и ги наредете върху тиквичките. Разбийте яйцата със сметаната, посолете на вкус.

Изсипете яйчената смес във формата върху тиквичките.

Настържете кашкавала на ситно ренде. Поръсете с него приготвената запеканка.

Сложете във фурната да се пече на 200 градуса за 25-30 минути.

Сочната запеканка с тиквички и кайма е готова.