Вкусен боб в доматен сос

Определено ще се насладите на тази страхотна рецепта. Приготвен по този начин, бобът е много по-вкусен от купения. Семейството ми просто го обожава, така че винаги приготвям по много. Опитайте и вие!

Необходими съставки:
 боб – 1 кг
лук – 1 кг
люти чушки – 1 бр.
чесън – 1 глава
олио – 350 мл.
домати – 4 кг.
захар – 350 гр.
сол – 60 гр.

Приготвяне:
 Измийте и накиснете боба за 24 часа в преварена студена вода.

Измийте и нарежете доматите на филийки, смелете ги в месомелачка с чесъна и лютата чушка.

Обелете и нарежете лука на полумесеци. Сложете смлените зеленчуци и лука в дълбок тиган, добавете захарта, солта и олиото, гответе 40 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. След това добавете боба и гответе до готовност.

Изсипете в буркани, стерилизирайте за 15 минути на водна баня.

Затворете бурканите, обърнете с капачките надолу, завийте с одеяло.

Съхранявайте в хладилника. Приятен апетит!

Запазете рецептата си и не забравяйте да я споделите с всички свои приятели!