Vanilla Slice, Millefeuille, Tompoes, Kiralyi francia kremes, или Наполеон – един от десертите, от които няма да можете да откъснете очите си. Случвало ли ви се е да приготвите неговия зеленчуков вариант? Звучи малко необичайно и дори странно, но тази рецепта става все по-популярна сред тези, които искат да се откажат от обичайния хляб или поничките с най-различни пълнежи.

Нека се опитаме да приготвим Наполеон със спанак, зеле и див чесън! Процесът отнема малко време и има всички шансове да се превърне в любимата лека храна на вашето семейство.

Съставки:

  • Бутер тесто – 500 грама
  • Краве масло – 2 с.л.
  • Див чесън – 300 грама
  • Спанак – 500 грама
  • Бяло зеле – 1 брой
  • Лук – 1 брой
  • Яйце -1 брой
  • Крема сирене – 300 грама
  • Сол на вкус
  • Черен пипер (смлян) на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Включете фурната и задайте температура от 180 градуса.
  2. Вземете хартия за печене и я намажете с олио. Тестото трябва да се разточи на тънко и да се нареже. Нарежете на 4 части (приблизително с еднакъв размер).
  3. Използвайте вилица, за да направите малки дупки в тестото. Намажете повърхността на всеки от 4-те правоъгълника с яйце. Сега поставете тестото върху хартията за печене и веднага поставете в предварително загрятата фурна за четвърт час.
  4. Измийте листата спанак и дивия чесън. Използвайте кухненска хартия, за да ги подсушите бързо и лесно. След това нарежете листата на ивици. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
  5. Обелете зелето от горните листа, отрежете главата наполовина и нарежете зеленчука.
  6. Вземете тиган, загрейте маслото в него, за да запържите лука. Това ще ви отнеме около 3 минути.
  7. В лука трябва да се добавят вече нарязаните див чесън, зеле и спанак. Запържете зеленчуците за 1-1,5 минути, като ги разбърквате с шпатула.
  8. След това прехвърлете готовата смес в купа. Към нея трябва да добавите крема сирене, черен пипер и сол. Разбъркайте съставките.
  9. Намажете 3-те приготвени пласта с ароматния пълнеж и ги сложете един върху друг под формата на торта. Не е необходимо да намазвате горния пласт.
  10. Поставете вегетарианския Наполеон във фурната за още 5 минути, докато соковете попият и започне да ухае на зеленчуци.

Вижте още: Двете на вкусни рецепти за зеле за зимата. Опитайте ги!

Тази рецепта ще се хареса не само на любителите на необичайните трансформации на познати ястия. Не забравяйте да кажете на приятелите и колегите си за новата рецепта за Наполеон! Не се страхувайте да използвате допълнителни съставки, ако сте фенове на зеленчуците.