Торта Баунти е любимата ми торта! Обичам я заради комбинацията от шоколад с кокос! Конякът в тортата не се усеща, но добавя много интересен щрих във вкуса.
Съставки за приготвяне на торта Баунти:
За тестото:
- 1 чаша брашно
- 150 грама меко краве масло
- 1 жълтък
- 100 грама захар
- 1 пакетче бакпулвер
- 2 супени лъжици какао
За „баунти“:
- 6 белтъка
- 1 чаша захар
- 200 грама кокос
За крема:
- 5 жълтъка
- 4 супени лъжици захар
- 1 чаша прясно мляко
- 200 грама краве масло
- ванилия
- 2 супени лъжици коняк
За глазурата:
- 100 грама шоколад
- 50 грама краве масло
Начин на приготвяне:
- Приготвяне на тестото: в купа смесете жълтъка, захарта, маслото. Добавете брашното с бакпулвера и какаото. Омесете тесто.
- Покрийте форма с хартия за печене и поставете 2/3 от тестото, нивелирайте го на ръка. Поставете останалото тесто в камерата.
- Приготвяне на „баунти“: разбийте белтъците със захарта, докато се образува твърда пяна. Сега добавете кокоса и внимателно разбъркайте с лъжица.
- Поставете „баунти“ сместа върху тестото.
- Извадете останалото тесто от камерата и го настържете на едро ренде директно върху сместа за „баунти“.
- Печете 1 час при температура от 180 градуса.
- Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине.
- Приготвяне на вкусен крем: жълтъците, захарта и млякото се сваряват до сгъстяване. След това охладете крема.
- Разбийте маслото до побеляване. След това постепенно го добавете към сместа за крема. Добавете коняк в края.
- Намажете цялата торта с получения крем. Сложете я в хладилника за охлаждане (най-добре за през цялата нощ).
- Когато кремът се втвърди, залейте тортата с глазура.
Вижте още: Безумно вкусна, домашна халва. Без никаква захар!
Приятен апетит!
Kоментари