Кюфтета с ориз на фурна

Да нахраните добре едно голямо семейство, това вече е задача. А тази рецепта е толкова вкусна и полезна. Дори от най-простите продукти, можете да приготвите наистина вкусен обяд.

Кюфтетата с ориз са чудесен вариант за семеен обяд или вечеря. Приготвянето е съвсем просто, а ястието е много ароматно и сочно.

Необходими съставки:
 кайма – 350-400 гр.
лук – 2 глави
моркови – 2 бр.
чесън 2-3 скилидки
магданоз – 0,5 връзка
ориз – 250 гр.
сушени сливи – 70 гр.
вода – 500 мл.
слънчогледово масло – 2 с.л.
дафинов лист 2–3 бр.
кимион – 1 ч.л.
къри – 1 ч.л.
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:
 Нарежете лука, настържете морковите на едро ренде и ги запържете. Нарежете на ситно магданоза. Нарежете сините сливи наполовина.

Смесете каймата с половината лук и моркови, нарязания чесън, магданоз, кимион, сол и черен пипер. Оформете кюфтетата. Измийте добре ориза. Изсипете в тавичка за печене. Добавете останалия лук и моркови и сини сливи. Разпределете отгоре кюфтетата. Кипнете вода, добавете към нея сол, къри и слънчогледово масло. Залейте ориза с тази течност. Сложете дафинов лист.

Покрийте с фолио и изпратете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 45 минути. Течността трябва да се абсорбира. След това махнете фолиото и оставете във фурната за още 10 минути.

Вижте още: Новата година ще донесе богатство на някои от зодиакалните знаци

Тези кюфтета с ориз на фурна определено си заслужават отделеното време. Дори и най-гладните членове на семейството след такава вечеря едва ли ще могат да станат от масата.