Торта със спанак – интересна и вкусна рецепта

Необходими съставки:
 23 с. л. брашно (1 с. л. около 20 гр., не препълнена)
200 гр. бланширан спанак
100 мл. олио
100 мл. газирана вода
100 мл. бира
1 бакпулвер
сол на вкус

Приготвяне:
 В голяма купа поставете първо 20 супени лъжици брашно и добавете останалото по-късно, ако е необходимо. Смесете с бакпулвера.

Добавете олиото, газираната вода и бирата, след което омесете тестото. След това добавете ситно нарязания спанак (предварително сварен и отцеден), сол на вкус и добавете останалите три супени лъжици брашно. Месете тестото още няколко минути и ако смятате, че е необходимо, добавете още малко брашно.

Разделете тестото на три равни части. Разточете всяка част на кора според големината на тавата 30×23 размер, пече се в намаслена и набрашнена или покрита с хартия тава.

Изпечете всяка кора поотделно, на 180 градуса, за кратко време. Оставете готовите кори да се охладят леко, след което ги напълнете със следния пълнеж.

Необходими съставки:
 200 гр. постна майонеза
150 гр. варен ориз
100 гр. маргарин
4 кисели краставички
2 супени лъжици горчица
50 гр. печено сусамово семе за украса
черен пипер, сол, магданоз

Начин на приготвяне:
 Разбийте маргарина на пяна, след това добавете майонезата, горчицата, добре отцедения сварен ориз, нарязания магданоз и нарязаните краставици, подправете на вкус и разбъркайте още малко, за да се получи хомогенна смес.

Намажете всяка кора и отгоре поръсете с печено сусамово семе. Тортата е превкусна, въпреки че е постна. Когато намажете една кора, покрийте я с друга и леко притиснете с ръце, така че тя да се прилепне хубаво към пълнежа.

Вижте още: Постни кифлички с бира – топят се в устата, излизат 64 броя

Нека количеството пълнеж да не ви притеснява, то може да не изглежда много, но повярвайте ми, количеството е напълно достатъчно. Охладете добре преди да я нарежете.