Гювеч с пилешко месо и зеленчуци

Тази рецепта идва от гръцката кухня. Това е запечено ястие с месо, картофи и други зеленчуци. В кухнята на народите на Балканите има много вариации на тази рецепта.

Въобще не е трудно да направите гювеч, а вкусът ще зарадва вас и вашето семейство. Винаги можете да замените пилешкото филе с всяко друго месо и да използвате онези зеленчуци, които предпочитате.

Необходими съставки:
 картофи – 6 бр.
твърдо сирене – 100 гр.
моцарела – 70 гр.
зехтин – 1 с.л.
лук – 1 бр.
чесън – 2 скилидки
пилешко филе – 400 гр.
червен пипер – 1 ч.л.
домати в собствен сок – 350 гр.
бахар – 0,5 ч.л.
сол – 0,5 ч.л.
спанак – 150 гр.
магданоз на вкус
чери домати – 4 бр.

Приготвяне:
 Първо подгответе пълнежа. За целта нарежете лука, запържете го. След това добавете нарязания чесън и смляното месо. Пържете, докато месото промени цвета си.

Овкусете със сол, черен и червен пипер, разбъркайте. След това добавете ситно нарязаните домати, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри на слаб огън до готовност. В края добавете спанака и разбъркайте. Оставете за още 2–3 минути на котлона.

Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Вземете форми за мъфини, намажете ги с малко количество олио. Поставете нарязани картофи във всяка форма и отгоре резен сирене.

Сложете по 2 ч.л. от пълнежа, заравнете и поръсете със ситно настъргана моцарела. Поставете филийка сирене и покрийте с нарязани картофи. Загрейте фурната на 185 градуса и печете ястието за 25 минути.

Оставете ароматния гювеч с пилешко месо да се охлади, а след това поръсете с магданоз и украсете с чери домати.

Вижте още: Торта с крем с грис – всяка хапка се топи в устата

Такъв гювеч е подходящ за празничната и за ежедневната трапеза. Необходим ви е около 1 час за приготвянето, но вкусът е невероятен.

Приятен апетит!