Това ябълково удоволствие ще ви очарова още от първата хапка.
Харесвам всички сладкиши с ябълки, но този определено е доста различен, както на вид, така и на вкус. Приготвям го често и винаги се получава. Децата също го обожават.
За да приготвите това ябълково удоволствие, са ви необходими следните продукти:
За тестото:
топла вода – 230 милилитра
мая – 11 грама
яйца – 3 броя (като едното е за намазване на повърхността)
захар – 70 грама
сол – една щипка
растително масло – 2 супени лъжици
брашно – 700 грама
За плънка:
ябълки – 3-4 броя
захар – 100 грама
За заливка:
заквасена сметана – 2 супени лъжици
захар – 1 чаена лъжица
Начин на приготвяне:
Изсипете водата в подходяща дълбока купа, добавете към нея 70 – те грама захар, щипката сол, добавете разбтите предварително 2 яйца, 2 – те супени лъжици растително масло и маята и разбийте много хубаво с миксер.
На два етапа изсипете 700 грама брашно и омесете хубаво тестото. Готовото тесто трябва да е меко и да не полепва по ръцете ви. Покрийте и оставете тестото да почине за 30 минути.
Подгответе пълнежа, като обелите ябълките и ги нарежете на филийки.
Намажете леко горната част на тестото с олио и го навийте на пласт с дебелина 2-3 мм. Изсипете 100 – те грама захар отгоре и разпределете върху цялото тесто.
Разпределете и ябълките на три реда и ги увийте на руло. Нарежете на произволни парчета, получават се 10 броя.
Намажете тавата за сладкиша с растително масло и подредете получените парчета в нея. Намажете повърхността им с разбито яйце и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 40 минути.
Покрийте готовия ябълков сладкиш с чиния, обърнете го и го извадете от формата.
Пригответе заливката – добавете една чаена лъжичка захар в заквасена сметана и смесете, докато захарта се разтвори напълно. Сложете го в сладкарска торбичка и произволно украсете.
Вижте още: Ябълково реване: Най-вкусният сиропиран сладкиш
И последно, нарязваме готовия ябълков сладкиш и се наслаждаваме на невероятния вкус, Този сладкиш се оказа много нежен, вкусен и лесен за приготвяне.
Препоръчвам ви го!
Kоментари