Малки питки – просто феноменални, много вкусни и меки като памук.

Необходими съставки:
 1 кг брашно + –
25 г прясна мая
1 лъжица сол
1 лъжица захар
2 яйца
100 г разтопено масло
600 мл мляко

Приготвяне:
 Натрошете маята в малко колиество мляко с лъжица захар и същото количество брашно. Разбъркайте добре сместа, след което я оставете да се затопли 10 минути, за да активирате маята и разбъркайте.

В купа разбъркайте яйцата, след това добавете разтопеното и охладено масло, хлдкото мляко и активираната мая. Добавете половината брашно, към което предварително сте добавили една лъжица сол, като разбърквате добре, докато стане гладко.

Постепенно добавете останалото брашно, след което замесете меко и гладко тесто. Покрийте и оставете на топло за около половин час.

Премесете тестото и направете 25 топки от него. Подредете ги в тава, намазана с масло, покрийте с найлонова торбичка и оставете да престоят още половин час.

Вижте още: Мъдър съвет – притча за моркова, яйцето и кафето

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час, а когато станат готови, намажете с малко масло отгоре.