Мариновани яйца – една малко по-различна рецепта

Подправки:
семена от горчица – 2 с.л.
семена от кориандър – 2 с.л.
млян черен пипер – 1 с.л.
млян джинджифил – 1 с.л.
дафинов лист – 2 бр. (смлян)
канела на пръчка – 2 бр. (смляна)
звездовиден анасон – 2 бр.
кардамон – 1 с.л.
карамфил – 6 бр.
черен пипер на зърна – 2 с.л.

Сварете 12 яйца. Оставете да се охладят и ги обелете. Изсипете в тенджера:
800 мл. оцет (14%)
100 мл вода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар

Кипнете разтвора, докато солта и захарта се разтопят. Свалете от котлона.

Изчакайте леко да се охлади, но не напълно. Трябва да можете да издържите да потопите пръста си.

Залейте яйцата с разтвора, добавете 2 чаени лъжички от горните подправки, сложете ги в хладилника за 5 дни.

Вашите мариновани яйца са готови за консумация.

Вижте още: Здрав разсад от краставици – натурални средства за подхранване

Добър апетит!