Домашна супа с фиде – винаги се получава много вкусна и здравословна. Предлагаме ви рецепта за лека пилешка супа.
Ще ви трябват следните съставки:
вода – 2 л
пилешки бутчета – 2 бр.
яйца – 2 бр.
брашно – 150 г
сол – 1 с.л.
картофи – 200 г
лук и моркови по 120 г
зелени подправки
Начин на приготвяне:
Измийте бутчетата добре и ако не харесвате кожата, отстранете я. Сварете със сол.
Нарежете картофите на кубчета. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на ренде. Задушете лука с морковите в тиган.
Разбийте яйцата със сол и изсипете брашното на части, разбърквайте с вилица, докато се получат трохи.
Когато направите трохите, пресейте ги през сито, за да се отървете от излишното брашно.
Извадете месото от бульона и сложете картофите. Гответе за около 7 минути.
Добавете зеленчуците и гответе 5 минути.
Добавете трохите и гответе още 5 минути.
Добавето сол, ако е необходимо и черен пипер, добавете зелените подправки и варете още 2 минути.
Вижте още: Горчиви краставици – разочарование за всеки градинар
Нарежете месото на парчета, сложете го в чинии, залейте с бульона и сервирайте вашата домашна супа.
Kоментари