Мед от борови иглички за силна имунна система

Борът е иглолистно дърво, разпространено в цяла Европа, поради което боровите му иглички са наистина лесно достъпни за всички и са изключително лечебни, защото съдържат изненадващо големи количества витамин С в сравнение с други видове дървета.

Витамин С е от решаващо значение за имунната система на човека, защото стимулира производството на бели кръвни клетки, които се борят с възпалителните състояния в организма и е един от най-важните компоненти на колагена, който е необходим за създаването на нови и регенерацията на увредените клетки. Освен витамин С, боровите иглички са богати на витамин А и каротиноиди, поради което могат да помогнат за лечение и облекчаване на някои медицински проблеми. Поради голямото количество витамин С продуктите от борови иглички могат да се използват като превенция срещу настинки и грип през зимните месеци.

Боровите иглички съдържат активни съставки, които стимулират отхрачването и отделянето на секрети от дихателните пътища, като по този начин насърчават лечението на възпалено гърло и бронхит, а също така могат да помогнат за облекчаване на симптомите на астма. Те се характеризират с високи концентрации на витамин А и каротеноиди, които имат благоприятен ефект върху здравето на очите, предотвратявайки появата на катаракта и макулна дегенерация, които са най-честите проблеми със зрението в напреднала възраст. Витамин А е важен и за поддържането на здравето на кожата, тъй като антиоксидантните му свойства унищожават вредните свободни радикали и ускоряват регенерацията на кожните клетки, поради което продуктите от борови иглички могат да ускорят зарастването на белези от акне и да забавят образуването на бръчки.

Въпреки че, сухите борови иглички могат да се използват за приготвяне на чай, по-малко известно е как могат да се използват при приготвянето на „мед“ или сироп, които могат да се използват ежедневно.

Рецепта за мед от борови иглички
Приготвянето на „мед“ от борови иглички не изисква много време и съставки, но трябва да отлежава 40 дни на слънце преди употреба, което трябва да се има предвид, когато планирате да започнете да го използвате.

Съставки:
1 кг борови, елови или смърчови иглички
1 кг захар или мед
1 лимон

Приготвяне:
Съберете колкото е възможно повече млади издънки от иглички, за предпочитане от горски райони, където въздухът не е замърсен. Измийте ги добре и оставете да изсъхнат. Нанесете тънък слой захар или мед на дъното на сух буркан. Нанесете дебел слой иглички върху захарта или меда.

Редувайте слоевете, докато напълните буркана до върха. Можете също така да добавите няколко резена лимон, ако искате цитрусов аромат. Затворете буркана плътно и го оставете на слънчево място. През това време игличките ще освободят смолата, от която се образува сиропът или медът.

След 40 дни (5-6 седмици) прецедете сиропа и изсипете в по-малки буркани. Съхранявайте в хладилника. Можете да използвате меда всеки ден, като през зимните месеци се препоръчва да приемате две до три лъжици мед като превенция на дихателните възпаления.

Вижте още: Маски с мед за красива, здрава и блестяща кожа

Забележка: Не го използвайте като добавка към чайове, тъй като горещата вода ще убие повечето от активните здравословни съставки. Медът може да се използва и от деца по-големи от една година. Бременните жени не бива да го консумират.