Най-меките и вкусни домашни кифлички

Тесто за кифлички с пълнеж по ваше желание. Вкусна рецепта, която ще се хареса на всички.

Това тесто е много меко, пухкаво и печивата, приготвени от него, остават меки за дълго време. От него се получават на-невероятните кифлички.

Съставки:
160 мл мляко
12 г прясна мая или 4 г суха мая
80 г захар
60 г масло
1 яйце
1/2 с.л. сол
1 ч. л. ванилова захар или ванилова есенция
420 г брашно

Приготвяне:
Натрошете маята в топлото мляко, добавете захарта и разбъркайте.

Добавете сол, ваниловата захар, яйцето и разтопеното масло. Разбъркайте всичко добре.

Постепенно добавяйте брашното и месете за 8-10 минути, докато получите много фино и нелепнещо тесто.

Поставете го в намазана с масло купа, намажете с малко масло тестото, покрийте го с прозрачно фолио или кърпа и го оставете да втаса на топло място за 1 до 1,5 часа, докато удвои обема си.

Прехвърлете тестото върху работния плот, разделете го на по-малки парчета и оформете питки.

За да направите кифлички, натиснете всяка топка тесто на палачинка, поставете пълнежа по ваш вкус /садък, солен/ в средата и навийте кифличката.

Наредете кифличките в тава, покрита с хартия за печене и ги оставете да си починат за 30 минути.

След това ги намажете с яйце и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

Вижте още: Рецепта за турски палачинки от картофи

Кифличките са много меки и пухкави. Те могат да се съхранят за 3-4 дни след охлаждане в найлонов плик.

Запишете си тази рецепта за тесто за кифлички с пълнеж и непременно ги опитайте!