Вашето тяло съдържа широка мрежа от кръвоносни съдове, които доставят кръв на всички органи и ги насищат с кислород. Ако до клетките не достигне достатъчно кислород и кръв, те губят способността да работят правилно и започват постепенно да умират.
В повечето случаи кръвният поток може да бъде блокиран от наслояване на мазнини, които могат да се натрупат по лигавицата на артериите и да стеснят артериалния лумен. Този процес се нарича медицинска атеросклероза. Проблемът често се среща в коронарните артерии, които доставят кислород до сърдечния мускул. Ето защо може да получите високо кръвно налягане, инфаркт и стенокардия.

Сърдечно-съдовите заболявания са водеща причина за смърт сред американците. Лекарите казват, че неправилното хранене, заедно с тютюнопушенето, липсата на физическа активност и прекомерна консумация на алкохол са главните виновници на атеросклероза и сърдечни заболявания.

Добрата новина е, че можем да поддържаме кръвоносните съдове чисти и да предотвратим инфаркт, като добавим тези продукти в менюто си:

1. Сьомга – риби като сьомга, сардини и скумрия, са богати на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат да се предотврати развитието на атеросклероза. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се консумират поне две порции такава риба седмично.

2. Овес – овесената каша е отличен източник на бета-глюкан (тип фибри), който не позволява на „лошия“ LDL холестерол да попадне в кръвта.

3. Плодове – те са изключително богати на целулоза и антиоксиданти, наречени флавоноиди. Тези вещества предпазват клетките от оксидативно увреждане и намаляват риска от инфаркт и инсулт.

4. Тофу е пълноценен растителен белтък, който обогатява тялото ви с протеин, много фибри и минерали. Установено е, че използването на тофу може да намали риска от атеросклероза.

5. Доматите са наистина добър избор за сърцето ви. Те съдържат голямо количество антиоксидант ликопен, който може да помогне да се отървете от LDL холестерола и да намалите риска от сърдечни заболявания.

6. Ядки – бадеми, орехи, фъстъци и други са богати на здравословни мазнини, фибри, витамин Е и омега 3 есенциални мастни киселини. Не забравяйте, че ядките са висококалорична храна, така че не трябва да злоупотребявате с количеството.

7. Тъмен шоколад – флавоноидите в какаовите зърна са вещества от растителен произход с антиракови свойства, подобно на антиоксидантите. Освен това помагат в борбата с високото кръвно налягане, холестерола, подобряват метаболизма и здравето на кръвоносните съдове. Но, имайте предвид, че тези ползи се съдържат само в тъмния шоколад, който съдържа най-малко 70% какао.

8. Зехтинът е неразделна част от популярната средиземноморска диета. Причината е, че зехтинът екстра върджин е източник на мононенаситени мазнини, които намаляват нивата на холестерола.

9. Червено вино – да, четете правилно, консумацията на алкохол може да е от полза за вашето здраве. Червеното вино съдържа полифенол, наречена ресвератрол, който помага да се поддържат артериите ви отворени. Експертите препоръчват да не се приема повече от една чаша вино на ден за жени и две – за мъже.

10. Нискомаслени млечни продукти – избирайте нискомаслено прясно и кесело мляко, за да получите достатъчно количество калции.

11. Бобови растения – леща, грах и фасул могат значително да намалят риска от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания, поради високото съдържание на разтворими фибри, и витамин В.

12. Ленено семе – омега-3 мастни киселини, фибри и фитоестрогени. Какво друго е необходимо за подобряване на здравето на сърцето?

13. Авокадо – неговата кремообразна консистенция се състои от „добри“ мононенаситени мазнини, които могат да предотвратят развитието на атеросклероза и да намаляват възпаленията в тялото.

14. Спанак – зелените листни зеленчуци са богати на каротеноиди и фибри. Ето защо спанакът може да бъде добро допълнение към вашата салата или сандвич.

15. Портокали – подобно на другите цитрусови плодове, портокалите съдържат големи количества витамин С и флавоноиди, свързани с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

16. Картофи – пържените картофи и чиповете могат да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, и т.н. Въпреки това, самият картоф е богат на калий и фибри, които могат потенциално да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.

17. Броколи – установено е, че консумирането на броколи може да бъде полезно за сърцето ви, тъй като са отличен източник на витамини С и Е, фибри, калий и калций.

18. Аспержи – богат на бета-каротин, фибри и фолиева киселина, този нискокалоричен продукт може да бъде наистина полезен за вашето сърце и кръвоносни съдове.

19. Нар – сокът от нар може да помогне за предотвратяване на развитието на атеросклерозата и на сърдечно-съдови заболявания, благодарение на голямото количество полифеноли и антоцианини.

Вижте още: Лимоните и техните свойста за детоксикация на организма

20. Папаята е може би най-вкусният начин да наситим тялото си с калий, магнезий и бета-каротин.