Свинско на фурна с гъби е ястие, което приготвям всяка неделя. Семейството ми го обожава.
Необходими продукти:
8 парчета свинско филе
сол, черен пипер, подправки, червен пипер на вкус
1 глава лук
6 по-големи гъби
растително олио
4 по-големи картофа
2 с. л. доматено пюре
1 домат
2 с. л. заквасена сметана
70 г кашкавал
Приготвяне:
Начукайте месото, като преди това го покриете с прозрачно фолио.
Поръсете сол и подправки от двете страни и ги разпределете добре с ръка.
Обелете лука, нарежете го на полумесеци и го запържете в малко олио.
Нарежете гъбите на по-малки парчета и също ги запържете.
Обелете картофите, нарежете ги на колелца, прехвърлете ги в купа и подправете със сол и подправки.
Добавете малко олио и разбъркайте.
Наредете парчетата месо в тава.
Намажете ги с доматено пюре, отгоре сложете пържения лук, гъбите, картофените кръгчета, нарязания домат и намажете със сметана.
Покрийте тавата с мокра хартия за печене и фолио.
Печете в предварително загрята фурна за 45-50 минути на 180 градуса.
Вижте още: Картофи с бекон
Извадете, поръсете с настърган кашкавал и печете още 5 минути.
Преди сервиране можете да поръсите с копър.
Това е най-добрата рецепта за свинско на фурна, която някога съм опитвала.
Приятен апетит!
Kоментари