Питки с пълнеж са перфектното угощение за гости. Всички ще останат изненадани от невероятния им вкус.
Необходими продукти:
1 чаша мляко (200 мл)
1 яйце
30 мл олио
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
10 г суха мая
5 чаши брашно
За пълнежа:
колбас
чедър
доматена паста
или пълнеж на вкус
маково семе за поръсване
Приготвяне:
Изсипете млякото в купа, добавете 1 яйце и 1 белтък.
Добавете олиото, захарта, сухата мая, солта и брашното.
Замесете гладко тесто, сложете го в купа и го покрийте с прозрачно фолио. Оставете го да почине 15 минути.
Прехвърлете тестото върху набрашнен плот, премесете и го разделете на две равни половини.
Разделете едната част на 8 приблизително равни части и ги оформете на топка.
Другата половина от тестото разточете на кръгла кора и я прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
Разрежете я на 8 части, но не докрай.
В края на всеки триъгълник поставете по една топка тесто.
Сгънете върха на триъгълника от центъра върху топката и го притиснете.
Използвайки дъното на чаша, уголемете дупката, напълнете я със сирене, колбас и доматена паста.
Вижте още: Пилешки кюфтета с тиквички
Намажете с разбития жълтък.
Поръсете така подготвените питки с пълнеж с маково семе и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
Пожелаваме ви добър апетит!
Kоментари