Тиквички с шунка и моцарела правя през ден. У дома всички ги обичат. Пълнежът е толкова нежен, че буквално се топи в устата.
Необходими продукти:
300 г варени картофи
1 малка тиквичка
1 стрък магданоз
50 г настърган кашкавал
60 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
сол
подправки на вкус
За пълнежа:
моцарела или друг вид сирене
шунка
Приготвяне:
Измийте тиквичките. Ако са млади, няма нужда да ги белите.
Сварете картофите в подсолена вода и ги оставете да изстинат.
След това, ги обелете и ги намачкайте.
Добавете настърганите тиквички, нарязания магданоз и всички останали съставки за тестото.
Прехвърлете го върху набрашнената работна повърхност и го разточете на кора.
С помощта на чаша изрежете кръгчета.
Поставете парче сирене и парче шунка върху всяко кръгче.
Вижте още: Домашно маскарпоне
Сложете друго кръгче отгоре.
Притиснете ръбовете с пръсти и запържете в олио до златисто.
Вашите тиквички с шунка са готови.
Приятен апетит!
Kоментари