Домашен чеснов сос в предлагаме да си направите днес. Вкусът му ще завладее всички.
Това е невероятно вкусно допълнение към множество ястия. Кремообразната подправка се прави само от четири съставки: чесън, сол, зехтин и лимонов сок. Консистенцията е подобна на майонезата, но рецептата не съдържа яйца.
В много кухни по света има различни варианти на тази рецепта за маслена паста. Пригответе соса и го съхранявайте в хладилник. Вярно е, че няма да остане там дълго време, защото ще искате да ядете този сос с лъжици! Деликатна и ароматна, но в същото време пикантна подправка просто взривява вкусовите рецептори. Убедете се сами!
Съставки:
- 28 скилидки чесън
- 3 чаши зехтин
- 4 с. л. лимонов сок
- 1 с. л. сол
Приготвяне:
Разбийте чесъна и солта в блендер на висока скорост.
Продължете да разбивате, като на тънка струйка постепенно наливате 1/3 чаша зехтин.
След това, много бавно налейте 1,5 ч. л. лимонов сок. Изчакайте няколко секунди, докато лимоновият сок се смеси добре с масата. Повторете процеса, докато всички съставки бъдат използвани. Този процес трябва да отнеме 8-10 минути.
Вижте още: Кюфтенца с доматен сос
Резултатът трябва да бъде гъст чеснов сос, подобен по консистенция на майонезата. Поставете сместа в херметически затворен буркан и съхранявайте в хладилник до 3 седмици.
Използвайте този домашен чеснов сос вместо масло или майонеза в сандвичи или с пържено пиле или печено месо. Винаги е подходящ!
Kоментари