Кюфтенца с доматен сос

Кюфтенца с доматен сос е ястие, което ще се хареса на цялото ви семейство. Поглезете близките си с нещо вкусно.

Необходими продукти:

500 г кайма
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 яйца
2 ч. л. вегета
1 ч. л. сушен магданоз
1/2 ч. л. черен пипер
6 с. л. галета

За доматения сос:

2 с. л. масло
2 с. л. брашно
500 мл доматен сок
400 мл вода
щипка захар
1 ч. л. сол
босилек на вкус и други подправки по ваш избор и вкус

Приготвяне:

Поставете една почистена и нарязана глава лук в блендер заедно с една почистена скилидка чесън и две яйца. Блендирайте, докато получите гладка смес.

Добавете получената хомогенна смес от лук, чесън и яйца в купата с каймата.

След това, добавете всички подправки по ваш вкус и галетата. Месете на ръка, докато всички съставки се комбинират добре.

Накрая трябва да получите хубава смес, която да се оформя лесно. Оставете я в хладилника, докато приготвите соса. Сложете масло в тигана и добавете 2 супени лъжици брашно. Оставете, докато брашното се запържи, няколко минути.

Постепенно добавете 500 мл доматен сок, предварително разтворен в 400 мл студена вода. Бъркайте непрекъснато, за да избегнете появата на бучки. Добавете сол, захар и босилек на вкус към соса.

Вижте още: Кисело зеле в буркани

Когато съдържанието заври, оформете на ръка малки топчета и ги потопете в соса.

Разбъркайте малко и намалете температурата до умерена, след което оставете да къкри още 45 минути.

През това време кюфтетата ще се сварят и сосът ще се сгъсти хубаво. Всички вкусове ще бъдат смесени и ще получите неустоимо вкусни кюфтенца с доматен сос, които всички ще харесат.