НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мързеливи сарми

Мързеливи сарми

0
Домашни сарми - приготвят се много лесно, а са много вкусни
Мързеливи сарми

Домашни сарми по мързелив начин – ще ви изненадат с невероятния си вкус. Непременно ги опитайте!

За приготвянето на тази рецепта ще ви трябва тенджера с дебело дъно, в противен случай сармите ще загорят.

Необходими продукти:

  • 500 г кайма
  • 150 г ориз
  • 250 г зеле
  • 85 г моркови
  • 110 г лук
  • 500 мл бульон
  • 150 г доматено пюре
  • 3-4 дафинови листа
  • сол, захар, черен пипер, олио

Начин на приготвяне:

Премахнете горните листа от зелето, разрежете го наполовина. Отрежете кочана. Нарежете го на едро и го сложете в блендера. Между другото, вместо бяло зеле, можете да използвате китайско зеле, то също ще се получи много вкусно.

Обелете морковите и ги нарежете на едро, сложете ги при зелето.

Обелете и разрежете лука на четири части и го добавете към останалите зеленчуци.

Смелете зеленчуците. Не е нужно да ги превръщате в пюре, масата трябва да е подобна на настъргани зеленчуци.

Охладената кайма сложете в купа. Може да използвате телешка, свинска или пилешка.

Изплакнете ориза, залейте го със студена вода в съотношение 2:1. Кипнете, намалете котлона, покрийте с капак. Варете на слаб огън за 10 минути, свалете от котлона, охладете леко. Използвайте кръгъл ориз за тази рецепта, той няма да се разпадне.

Към каймата добавете смлените зеленчуци и леко охладения ориз.

Домашни сарми - приготвят се много лесно, а са много вкусни

Подправете със сол на вкус и черен пипер. Разбъркайте добре каймата с ориза и зеленчуците, така че всички съставки да се разпределят равномерно.

Домашни сарми - приготвят се много лесно, а са много вкусни

Изсипете олио в тигана. Оформете овални сарми с мокри ръце. Запържете ги бързо от двете страни в сгорещено олио, прехвърлете ги в намаслена тава или тенджера с дебело дъно.

Домашни сарми - приготвят се много лесно, а са много вкусни

Вижте още: Кисело зеле в буркан

Смесете бульона с доматеното пюре. Изсипете сместа в тенджерата, сложете я на котлона.

Добавете няколко дафинови листа в тенджерата, ако обичате люто, добавете малко чили. Оставете да заври на силен огън, покрийте с капак и задушете на тих огън за около 35-40 минути.

Насладете се на вкусните домашни сарми с близките ви!