Ястие с пилешки дроб и зеле се приготвя много лесно, а всички ще останат изненадани от невероятния вкус. Не пропускайте да го опитате!
Необходими продукти:
400-450 г пилешки черен дроб (сварен)
2 сварени яйца
1 сурово яйце
1 глава лук
1 морков
200 г зеле
20 г зелен лук
100 г заквасена сметана
80-100 г брашно
сол, смлян черен пипер на вкус
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Нарежете лука на кубчета, а зелето – на ситно.
Настържете моркова на едро ренде.
Изсипете малко количество олио в тигана. Добавете лука и го запържете за 2 минути, докато стане полупрозрачен.
Добавете настъргания морков. Разбъркайте и запържете за 2 минути, докато морковът започне да омеква.
Добавете нарязаното зеле, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте и запържете зеленчуците още 5-6 минути, докато зелето е полуготово.
Нарежете сварените яйца и сварения черен дроб.
Нарежете зеления лук.
Разбийте суровото яйце в дълбока купа. Добавете заквасената сметана и сол на вкус. Разбъркайте до гладкост.
Добавете пресятото брашно. Разбъркайте добре, докато получите хомогенно, полутечно тесто.
Сложете черния дроб, зеления лук, пържените зеленчуци и сварените яйца в дълбока купа. Разбъркайте. Опитайте получения състав и, ако е необходимо, добавете още сол и смлян черен пипер (или други подправки на вкус).
Добавете полутечното тесто. Разбъркайте отново, за да се разнесе равномерно по повърхността на останалите съставки.
Прехвърлете получения състав в правоъгълна тава, намазана с мазнина.
Вижте още: Зелени домати в буркан с чесън
Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете ястието за 35-40 минути.
Оставете да се охлади малко, след което го обърнете върху чиния.
Разрежете и сервирайте готовото ястие с пилешки черен дроб, яйца и зеленчуци!
Желаем ви добър апетит с любимите ви хора!
Kоментари