Сладки с ябълков пълнеж за празничната трапеза ще бъдат оценени както от малките, така и от големите! Приготвят се лесно и са много вкусни.
Необходими продукти:
За тестото:
- 110 г масло
- 1 щипка сол
- 30 г пудра захар
- ванилова захар
- 120 г заквасена сметана
- 300 г брашно
- 1/2 ч. л. бакпулвер
За пълнежа:
- 4-5 ябълки
- 80 г захар
- 20 г масло
Начин на приготвяне:
Пригответе тестото: добавете маслото, солта, пудрата захар и ваниловата захар в дълбока купа и разбийте с миксер до получаване на хомогенен състав. Добавете заквасената сметана.
Разбъркайте с шпатула, след това добавете брашното и бакпулвера и омесете тестото с ръце. Трябва да получите мека топка тесто, която изобщо да не лепне по ръцете ви. Покрийте купата с капак или стреч фолио и оставете тестото да почине за 15 минути.
Пригответе пълнежа: обелете ябълките и ги настържете на едро ренде. Прехвърлете ги в тенджера или тиган със захарта. Разбъркайте, добавете маслото и гответе ябълките за пет минути на среден огън.
Разделете тестото на 24-25 парчета и ги оформете на топки. Поставете ги в чиния.
Вземете чиста силиконова подложка за топли ястия, поставете върху нея топка и я притиснете с пръсти, като й придадете кръгла форма. След това, добавете една чаена лъжичка ябълков пълнеж и залепете краищата добре с пръсти.
Ако нямате такава подложка, можете да използвате плоско ренде или да направите разрези като шишарки с много остър нож.
Вижте още: Шоколадов крем за сладкиши
Оформете всички сладки така и ги подредете на редове в тава, застлана с хартия за печене.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 22 минути.
Прехвърлете сладките в чиния и ги сервирайте.
Тези невероятни сладки с ябълков пълнеж са крехки и вкусни. Изяждат се много бързо.
Желаем ви приятен апетит!