Рецепта за кисело мляко ви споделяме днес. Приготвянето е съвсем лесно. Просто следвайте стъпките.

Все повече натурални кисели млека се виждат по рафтовете на магазините. Доскоро и аз ги купувах. Докато майка ми не ми даде тази рецепта за домашно кисело мляко. Вкусът на продукта е деликатен и неутрален.

Съставки:

  • 5 л мляко
  • 3 ч. л. закваска

Приготвяне:

Изсипете млякото на стайна температура в тенджерата. Включете котлона на ниска температура. Варете за 10-15 минути. Свалете тенджерата от котлона. Оставете да се охлади до около 50°C. Най-лесният начин да проверите температурата е с кухненски термометър. Изсипете млякото в буркани. Използвайте дървена лъжица. Вземете по лъжица мляко от всеки буркан в отделна купа.

След това добавете закваската. Разбъркайте старателно. Изсипете я в бурканите. Поставете капачките. Затворете ги. Покрийте бурканите с кърпа. Оставете за една нощ на стайна температура. На сутринта киселото мляко ще бъде готово за консумация.

Вижте още: Сочен и пухкав кекс с орехи

Така приготвено кисело мляко можете да ядете за закуска с овесени ядки.

Не пропускайте да изпробвате тази проста рецепта за кисело мляко!