Сос „Терияки“ се комбинира отлично с риба, месо и зеленчукови салати. Споделяме ви една много проста рецепта.
Необходими съставки:
- соев сос – 200 мл
- вода – 150 мл
- захар – 120 г
- мед – 2 с. л.
- ябълков оцет – 2 с. л.
- чесън – 8 скилидки
- нишесте – 6 ч. л.
- олио – 2 ч. л.
- джинджифил – 50 г
Приготвяне:
Изсипете шест чаени лъжички нишесте. Налейте вода и разбъркайте добре до гладкост. Обелете джинджифила и го настържете. Пресовайте чесъна.
Изсипете 200 мл соев сос в тенджера. Добавете към него 120 г кристална захар, две супени лъжици течен мед и две чаени лъжици рафинирано растително масло. Разбъркайте.
Комбинирайте получената маса с две супени лъжици ябълков оцет, разреден с вода с нишесте, джинджифил и чесън. По желание добавете и една чаена лъжичка сусам. Сложете тенджерата със соса на котлона. Оставете да заври на среден огън и оставете да къкри за една минута. Не забравяйте да бъркате непрекъснато.
Вижте още: Телешко с чесън на фурна
Оставете соса да изстине. След това го прецедете през цедка или тензух. Това е всичко! Ароматният домашен сос „Терияки“ е готов. Залейте с този вкусен сос любимата си храна и се насладете на деликатния пикантен вкус!
Kоментари