Мини питки вместо хляб дори неопитна домакиня ще може да приготви. Рецептата е много лесна.
Съставки:
- пшенично брашно – 320 г
- прясно мляко, обезмаслено кисело мляко или кисело мляко – 100 мл
- питейна вода – 100 мл
- мая – 10 г
- захар – 1 ч. л.
- сол – 1 ч. л.
- масло – 1 ч. л.
Начин на приготвяне:
Смесете топлата вода с топлото мляко. Добавете маята, захарта и оставете за 10 минути.
Смесете тази смес с останалите съставки и добавете брашното на малки порции.
Замесете меко тесто, което лепне малко по ръцете ви.
Покрийте със стреч фолио или кърпа и оставете за 40-50 минути, за да увеличи обема си.
Разделете тестото на малки парченца, оформете ги на топки и ги оставете отново да престоят за 10-15 минути.
Притиснете топката тесто, за да получите тънка питка с височина до 2 см и диаметър 15 до 25-26 см.
Изпечете в сух тиган с дебело дъно, обръщайте на всеки 20-30 секунди.
Вижте още: Свинско филе върху зеле
Намажете с масло или поръсете с подправки, след което покрийте с кърпа и оставете да лежат една върху друга.
Сервирайте тези мини питки вместо хляб!
Добър апетит!
Kоментари