След тази рецепта вече няма да купувате зимнина, а ще я правите сами. Мариновани чушки с магданоз в буркани всеки може да сложи.
Необходими продукти:
- 50 бр. червени чушки
- 250 мл олио
- 250 мл оцет
- 1 шепа захар
- 1 шепа сол
- 2-3 глави чесън
- 2 връзки магданоз
- 1 пакетче черен пипер
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките, обелете ги, но махнете само дръжките, оставете ги цели.
В голяма тенджера сварете олиото, оцета, солта и захарта. Когато маринатата е готова се слагат чушките да поврят малко в нея. Направете го на слаб огън и не бъркайте, а само разклатете тенджерата.
Мариновайте чушките за не повече от десетина минути.
Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с нарязания магданоз и черен пипер.
Когато чушките изстинат се пълнят бурканите – един ред чушки, отгоре се слага от сместа с чесън, след това пак чушки и така нататък.
Залейте с маринатата и оставете бурканите отворени за една нощ.
На сутринта допълнете бурканите с марината, затворете ги и изчакайте зимата.
Насладете се на вкусните мариновани чушки с магданоз!
Kоментари