За приготвянето на някои ястия много домакини използват зеленчукови бульончета, но тези от магазина не са много качествени. Затова ви предлагаме да си направите сами бульончета у дома без химикали, които можете да съхранявате дълго време.

Необходими продукти:

  • 3 моркова
  • 1 стрък праз
  • 2 броя пащърнак
  • 2 корена магданоз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 алабаш
  • 1/2 целина с листата
  • 1 корен куркума
  • шепа магданоз
  • олио
  • 80 г сол

Начин на приготвяне:

Обелете измитите моркови.

Нарежете ги на кубчета и ги прехвърлете в дълбока купа.

Отрежете краищата на праза.

Разполовете го, след това го нарежете на парчета и го сложете в купата.

След това, добавете нарязаните на кубчета пащърнак и магданоз в купата.

Добавете лука и нарязаните скилидки чесън.

Обелете алабаша, нарежете го и го добавете в купата.

Добавете нарязаната целина, заедно с нарязаните листа.

Обелете куркумата, нарежете я и я сложете в купата.

Накрая добавете нарязания магданоз.

Намажете голям тиган с олио, добавете зеленчуците и разбъркайте добре.

Поръсете сместа със сол, разбъркайте и задушете, докато пуснат сока си.

След това, покрийте тигана с капак.

Гответе до омекване около 8 минути.

Прехвърлете сместа в съд и разбийте с миксер.

Прехвърлете зеленчуковата смес в тава, покрита с хартия за печене, и я заравнете равномерно.

Покрийте тавата с фолио, оставете да изстине и я сложете във фризера за една нощ.

Прехвърлете зеленчуковата смес в тава, покрита с хартия за печене, и я заравнете равномерно.

Покрийте тавата с фолио, оставете да изстине и я сложете във фризера за една нощ.

Нарежете на кубчета и завийте всяко кубче във фолио.

Прехвърлете готовите зеленчукови бульончета в зип плик.

Съхранявайте във фризер.