Запазете си рецептата, със сигурност ще искате да ги приготвяте редовно. Това са най-вкусните пясъчни сладки.

Необходими продукти: ⠀

  • масло – 100 г
  • жълтъци – 2 бр.
  • брашно – 140 г
  • царевично нишесте – 60 г
  • захар – 70 г
  • ванилова захар – 1 ч. л.
  • бакпулвер – 1 ч. л.
  • сол – 1 щипка
  • варено кондензирано мляко (или гъсто сладко или шоколадова паста) – 1/2 консерва
  • кокосови стърготини или ядки за украса

Начин на приготвяне:
⠀
Разбийте маслото на стайна температура със захарта и ваниловата захар добре.

Добавете жълтъците и разбийте отново.

Пресятото брашно се смесва с нишестето, бакпулвера, солта и се изсипва в маслената смес. ⠀

Разбъркайте с шпатула и бързо съберете тестото на топка. Омесете тестото за кратко време, за да стане меко и хомогенно.

Разделете го на 2 части и увийте всяка в хранително фолио и го сложете в хладилника за 1 час (или една нощ).

Разточете тестото на кора с дебелина 5 мм и изрежете кръгчета с диаметър 4-5 сантиметра.

Изрязват се кръгове, а останалото тесто се събира на топка и се разточва отново, като се използва цялото тесто.⠀

Наредете сладките в тава, покрита с хартия за печене.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.

Залепете сладките две по две с кондензирано мляко, като леко намажете и краищата, за да могат кокосовите стърготини да полепнат добре.⠀

Оваляйте страните в кокосови стърготини или смлени ядки, изтръскайте излишното. ⠀

Слепените пясъчни сладки са готови за сервиране.