Пригответе си сочен шоколадов кекс, в който вашите деца веднага ще се влюбят. Рецептата я имам от моята баба, която редовно ни приготвяше тази вкусотия.

Необходими продукти:

  • 5 средно големи яйца
  • 1 щипка сол
  • 8 г ванилова захар или ванилов екстракт
  • 250 г захар
  • 200 мл олио
  • 220 г кисело мляко
  • 45 г неподсладено какао (3 с. л.)
  • 16 г бакпулвер
  • 250 г брашно

За заливане:

  • 300 мл мляко
  • 4 с. л. олио
  • 30 г какао
  • 100 г черен шоколад

Начин на приготвяне:

Към яйцата добавете щипка сол, ваниловата захар, захарта и разбийте с миксер.

Добавете олиото, киселото мляко и разбъркайте добре с бъркалка.

Пресейте какаото и разбъркайте.

Постепенно пресейте брашното и бакпулвера в сместа и разбъркайте.

Намажете формата за кекс с масло.

Изсипете тестото.

Поставете формата в предварително загрята фурна.

Печете 45-50 минути на 175 градуса.

Надупчете кекса с дървено шишче и го оставете да изстине.

Изсипете мляко в тенджера.

Добавете олиото, какаото и разбъркайте с бъркалка.

Добавете начупения шоколад и оставете на слаб огън, докато шоколадът се разтопи.

Залейте кекса и оставете да попие за 15 минути.

Извадете готовия шоколадов кекс от формата и го залейте с разтопен черен шоколад.

Оставете шоколада да стегне и сервирайте.