Сладкиш с крем

Това е перфектната комбинация от съставки. Пригответе този сладкиш с крем и гостите ще останат възхитени от него.

Необходими продукти:

• 250 мл вода
• 150 г масло
• 150 г брашно
• 6 яйца
• 500 мл прясно мляко
• 120 г брашно
• 140 г пудра захар
• 1 ванилова захар
• 250 г масло
• ром на вкус
• 400-500 г бита сметана
• 150-200 г шоколад

Начин на приготвяне:

Сложете маслото в тенджера, залейте го с вода.

Оставете да заври, така че маслото да се разтвори напълно.

Свалете от котлона.

Добавете 150 г брашно.

След това, добавете щипка сол и загрейте тестото за известно време на слаб огън, като бъркате непрекъснато.

Оставете да изстине.

Можете да си помогнете със студена водна баня, за да ускорите изстиването.

Намажете две тави с масло.

Когато тестото е напълно охладено, добавете яйцата и разбийте с миксер.

Разпределете го в тавите и го заравнете.

Печете на 200 °C за 23 минути (времето е ориентировъчно, тъй като всяка фурна пече различно).

В тенджера се изсипват половин литър мляко, ваниловата захар и 120 г брашно.

Всичко се разбърква старателно, за да не останат бучки.

Добавете още 140 г пудра захар и при непрекъснато бъркане оставете да заври.

Разбъркайте до сгъстяване.

Отново сложете тенджерата на водна баня със студена вода, за да изстине крема по-бързо.

Добавете мекото масло и разбийте с миксер.

Опитайте дали кремът е сладък и добавете захар и ром на вкус.

Така приготвеният крем се разпределя равномерно върху единия изпечен блат.

Разбийте сметаната.

Разтопете шоколада на водна баня.

Разпределете го върху крема и сложете на студено да стегне.

През това време разрежете втория блат на квадрати.

Изсипете сметаната върху слоя шоколад.

Покрийте с нарязаните парченца и залейте с разтопен шоколад.

Оставете да се охлади за няколко часа или за предпочитане цяла нощ.

Можете да сервирате. вкусния сладкиш с крем.