Тези сладки ще се превърнат в любимо лакомство на цялото семейство. Можете да ги направите както за празничната трапеза, така и за да зарадвате семейството си. Щом ги опитате веднъж, ще искате да правите редовно тези сладки с бадеми.

Необходими продукти:

За тестото:

  • брашно – 350 г
  • масло – 150 г
  • сол – 1 щипка
  • бакпулвер – 1/3 ч. л.
  • мляко – 1 с. л.
  • сметана – 100 г
  • жълтък – 1 бр.

За пълнежа:

  • бадеми – 75 г
  • орехи – 75 г
  • захар – 3 с. л.
  • масло – 20 г
  • сладко от кайсии – 2 с. л.
  • мед с гореща вода – за накисване

Начин на приготвяне:

Към пресятото брашно добавете мекото масло. Разбъркайте с ръце. Към трохите добавете сол, бакпулвер, мляко, сметана, жълтък и разбъркайте с шпатула, за да се смесят съставките. След това, преминете към месене с ръце.

Ще получите меко, еластично тесто, което не лепне по ръцете. Увийте готовото тесто в найлонова торбичка и го сложете в хладилника за 30 минути.

Смелете бадемите и орехите. Оставете няколко бадема цели за украса. Към смлените ядки добавете захарта и мекото масло и разбъркайте.

Добавете сладкото в сместа и след това, смелете в блендера буквално за 15-20 секунди. От получената смес оформете топчета.

Разточете тестото на тънка кора и изрежете кръгчета с форма.

Притиснете топчетата, така че да са с големината на изрязаните кръгчета тесто.

Сложете кръгче тесто, отгоре кръгче от пълнежа и покрийте с друго кръгче тесто.

С помощта на пинсети направете шарки на горния слой тесто.

Направете малка вдлъбнатина в края, сложете бадемова ядка в нея и приберете краищата, за да оформите цвете. Направете още шарки.

Печете на 180 ° С, за 20-25 минути.

Разтворете 1 чаена лъжичка мед във вряла вода. Намажете горната част на готовите сладки.

След пълното им охлаждане, сервирайте готовите сладки с бадеми.