Лесни и здравословни кюфтета от тиквички и овесени ядки правя често през лятото. Апетитни и засищащи са.

Необходими продукти:

  • тиквички – 2 бр.
  • чушка – 1 бр.
  • яйца – 2 бр.
  • кашкавал – 130 г
  • овесени ядки – 0,5 чаша
  • брашно – 2-3 с. л.
  • подправки и чесън на вкус
  • зелени подправки

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути.

Чушката се нарязва на ситно.

Зелените подправи и чесънът също се нарязват на ситно.

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Изстискайте сока от тиквичките.

Към тиквичките добавете чушката, зелените подправки и чесън, кашкавала, яйцата, овесените ядки и подправките.

Разбъркайте добре и оставете за 10 минути, за да омекнат овесените ядки.

Изсипете брашно и разбъркайте. Ако масата е течна, добавете още брашно.

Запържете кюфтетата в загрят тиган до златисто кафяво от двете страни на слаб огън.

След като обърнете кюфтетата, покрийте тигана, за да се изпържат добре.

Сервирайте със сос по ваше желание.

Пригответе тези здравословни кюфтета от тиквички!