Панирани пържени тиквички с кашкавал ще се харесат на всеки. Заместват гарнитурата и месото едновременно.
Тази рецепта се отличава от другите заради необичайната панировка.
Ако оваляте тиквичките в брашно и яйце, горният слой се превръща в каша и пада на парчета. Не можете да наречете такова ястие апетитно. А тези тиквички изглеждат страхотно и на втория ден.
Ястието е леко, свежо, сочно и много вкусно. Съчетава се добре с всякакви гарнитури и меса.
Необходими съставки:
- тиквички – 2 бр.
- сол, черен пипер, подправки
- кашкавал – 100 г
- сушени зелени подправки, червен пипер
- яйца – 4 бр.
- галета – 100 г
- брашно – 50 г
Начин на приготвяне:
Направете бразди върху тиквичките с вилица, за да омекне кората при готвене и да поеме добре подправките.
Нарежете тиквичките по дължина, сложете в съд, сол и черен пипер. Добавете различни подправки на вкус, разбъркайте и мариновайте за 10-15 минути.
Кашкавалът се настъргва, смесва се с яйцата, солта, подправките и червения пипер. Смесете галетата с брашното.
Всяка тиквичка оваляйте в тази смес, след което я потопете в кашкавалено-яйчената смес и пържете в загрято олио в тиган.
Запържете от двете страни до златисто кафяво на слаб огън. Покрийте с капак и оставете да се готви за 5 минути.
Тиквичките могат да се сервират с различни сосове.
Ако имате време и желание настържете топено сирене, чесън, добавете копър и майонеза.
Тази намазка се комбинира идеално с тези панирани пържени тиквички.
Kоментари