Панирани пържени тиквички с кашкавал ще се харесат на всеки. Заместват гарнитурата и месото едновременно.

Тази рецепта се отличава от другите заради необичайната панировка.

Ако оваляте тиквичките в брашно и яйце, горният слой се превръща в каша и пада на парчета. Не можете да наречете такова ястие апетитно. А тези тиквички изглеждат страхотно и на втория ден.

Ястието е леко, свежо, сочно и много вкусно. Съчетава се добре с всякакви гарнитури и меса.

Необходими съставки:

  • тиквички – 2 бр.
  • сол, черен пипер, подправки
  • кашкавал – 100 г
  • сушени зелени подправки, червен пипер
  • яйца – 4 бр.
  • галета – 100 г
  • брашно – 50 г

Начин на приготвяне:

Направете бразди върху тиквичките с вилица, за да омекне кората при готвене и да поеме добре подправките.

Нарежете тиквичките по дължина, сложете в съд, сол и черен пипер. Добавете различни подправки на вкус, разбъркайте и мариновайте за 10-15 минути.

Кашкавалът се настъргва, смесва се с яйцата, солта, подправките и червения пипер. Смесете галетата с брашното.

Всяка тиквичка оваляйте в тази смес, след което я потопете в кашкавалено-яйчената смес и пържете в загрято олио в тиган.

Запържете от двете страни до златисто кафяво на слаб огън. Покрийте с капак и оставете да се готви за 5 минути.

Тиквичките могат да се сервират с различни сосове.

Ако имате време и желание настържете топено сирене, чесън, добавете копър и майонеза.

Тази намазка се комбинира идеално с тези панирани пържени тиквички.