Всяка домакиня ще иска да изпробва тази проста рецепта за консервиране на царевица. Ето защо, с настъпването на сезона, не забравяйте да затворите няколко буркана. Всичко е много лесно, маринатата е обикновена, резултатът винаги е перфектен.
Много харесвам тази проста рецепта за консервиране на царевица.
Необходими продукти:
- царевица – 10 бр.
- сол за всеки буркан – 1,5 с. л.
- захар за всеки буркан – 1 с. л.
- вряла вода
Начин на приготвяне:
Използвайте буркани с обем 3 литра, измийте ги добре и ги стерилизирайте заедно с капачките. Почистете царевичните кочани от листа, влакна и ги измийте добре.
Наредете кочаните в буркана един до друг, за да се съберат повече.
Сложете сол и захар във всеки буркан.
Изсипете вряла вода и покрийте бурканите с капачки.
Сложете кърпа на дъното на тенджера, наредете бурканите и налейте гореща вода. Стерилизирайте бурканите за 30-40 минути.
Затворете бурканите, оставете ги да изстинат и след това, ги приберете за съхранение в мазето. Консервираната по този начин царевица може да се съхранява перфектно две години, чудесна е за салати и зеленчукови яхнии.
Можете да затворите царевицата и в по-малки буркани. Просто разрежете всеки кочан на две части.
Kоментари