Днес ще споделим с вас рецептата за лесен и вкусен летен десерт. Комбинацията от пресни ягоди, сладки банани и кремообразна основа от крема сирене и сметана е просто неустоима. Този десерт е идеален за горещите летни дни и е толкова лесен за приготвяне, че няма да можете да устоите да го правите отново и отново. Необходимите съставки са прости и достъпни, а времето за приготвяне е минимално.

Необходими продукти:

  • 250 г пресни ягоди
  • 2 зрели банана (250 г обелени)
  • 2 с. л. прясно изцеден лимонов сок
  • 350 г крема сирене
  • 400 г сметана
  • 160 г захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 25 г желатин на прах + 70 мл студена вода
  • 30 г бял шоколад (по желание)

Начин на приготвяне:

Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета със средна дебелина (около 1,5-2 см). Поставете ги в купа и ги поръсете с лимонов сок, за да предотвратите окисляването.

Измийте ягодите и отстранете дръжките. Разрежете ги наполовина или на четвъртинки в зависимост от размера им.

Смесете желатина със студена вода в чаша. Оставете го за 5-7 минути.

В голяма купа добавете крема сиренето, сметаната, захарта и ванилията. Пасирайте, докато получите гладка смес.

Разтопете желатина в микровълновата и го добавете към сместа с крема сиренето. Разбъркайте всичко с бъркалка.

Добавете ягодите и резените банани в купата и разбъркайте внимателно с шпатула. Старайте се да не смачквате плодовете, за да останат цели парченца в десерта.

Прехвърлете сместа в ринг за торта (диаметър 16 см), застлан с фолио, а след това с хартия за печене. Можете също така да тапетирате стените с ацетатно фолио. Заравнете повърхността с помощта на шпатула.

За украса на десерта можете да използвате бял шоколад, настърган или нарязан на малки парченца. Оставете да стегне в хладилник поне 5 часа или цяла нощ.

Отстранете ринга и прехвърлете готовия летен десерт в чиния за сервиране.

Нарежете и сервирайте!