Рецептата за тиквички с яйца на тиган е толкова проста и бърза, че може да се приготви по всяко време. Този омлет от тиквички има отличен вкус и е засищащ и полезен. Препоръчваме и вие да опитате да приготвите тиквички по този начин.

Необходими продукти:

  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 2 с. л. зехтин
  • 6 яйца
  • 2 скилидки чесън
  • сол и смлян черен пипер (на вкус)
  • 1 връзка магданоз
  • 50 г пармезан

Начин на приготвяне:

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Сложете го в сгорещен тиган със зехтин и го запържете за 3 минути на среден огън, докато омекне. След това, добавете ситно нарязания чесън и разбъркайте.

Измийте добре тиквичката и я нарежете на тънки кръгчета.

Добавете я в тигана, подправете всичко със сол, смлян черен пипер и разбъркайте. Запържете зеленчуците заедно за 5 минути.

Разбийте яйцата в дълбока купа и ги овкусете със сол и смлян черен пипер на вкус, добавете ситно нарязания магданоз, настъргания пармезан и разбъркайте с бъркалка до гладкост.

Залейте тиквичките в тигана с яйчената смес и разбъркайте леко. Намалете котлона и покрийте съда с капак. Запържете омлета от тиквички за 8 минути.

След това го прехвърлете в чиния и го поръсете със ситно нарязан магданоз.

Нарежете готовия омлет от тиквички и му се насладете с голямо удоволствие!