Салата от печени чушки с чесън и магданоз в буркан, способна да завладее от пръв поглед с особения си вкус и аромат. През зимата ще бъде истинско удоволствие! Препоръчваме ви да опитате сами да консервирате няколко буркана.

Необходими са ви следните продукти:

  • 5 кг чушки
  • 100 мл слънчогледово растително масло
  • сол на вкус
  • 1 глава чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 2-4 супени лъжици оцет

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната, след което ги обелете и почистете от семките и шиповете. Накъсайте месестата част на ивици. След това сложете чушките в гевгир и ги оставете да се отцедят за 1 час.

Загрейте тенджера с дебело дъно със 100 мл олио. В него се слагат чушките и се пържат на среден огън за 40 минути, като се разбъркват периодично. След 20 минути печене се посолява на вкус.

След 40 минути добавете чесъна и ситно накълцания магданоз. Разбъркайте много добре и оставете чушките да се варят още 5 минути. Накрая добавете оцета, като коригирате вкуса според вашите предпочитания.

Чушките са готови. Поставете ги предварително в стерилизирани буркани и ги затворете плътно със стерилизираните капачки.

След като се охладят напълно до стайна температура, под топло одеяло, ги съхранявайте на място за съхранение: килер или дори тъмни шкафове в дома.

Насладете се с удоволствие на получените ароматни и вкусни чушки през зимата!

Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!