Салата от печени чушки с чесън и магданоз в буркан, способна да завладее от пръв поглед с особения си вкус и аромат. През зимата ще бъде истинско удоволствие! Препоръчваме ви да опитате сами да консервирате няколко буркана.
Необходими са ви следните продукти:
- 5 кг чушки
- 100 мл слънчогледово растително масло
- сол на вкус
- 1 глава чесън
- 1 връзка магданоз
- 2-4 супени лъжици оцет
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките във фурната, след което ги обелете и почистете от семките и шиповете. Накъсайте месестата част на ивици. След това сложете чушките в гевгир и ги оставете да се отцедят за 1 час.
Загрейте тенджера с дебело дъно със 100 мл олио. В него се слагат чушките и се пържат на среден огън за 40 минути, като се разбъркват периодично. След 20 минути печене се посолява на вкус.
След 40 минути добавете чесъна и ситно накълцания магданоз. Разбъркайте много добре и оставете чушките да се варят още 5 минути. Накрая добавете оцета, като коригирате вкуса според вашите предпочитания.
Чушките са готови. Поставете ги предварително в стерилизирани буркани и ги затворете плътно със стерилизираните капачки.
След като се охладят напълно до стайна температура, под топло одеяло, ги съхранявайте на място за съхранение: килер или дори тъмни шкафове в дома.
Насладете се с удоволствие на получените ароматни и вкусни чушки през зимата!
Пожелаваме ви добър апетит с любимите хора!
Kоментари