Солени палачинки може да си приготвите много лесно по тази елементарна рецепта.
Подходящи са за закуска или просто така да си ги хапнете. Много хора дори ги предпочитат и като заместител на хляба.

За да приготвите тези солени палачинки са ви необходими следните продукти:

  • яйце – 1 бр.
  • айран – 200 мл
  • прясно мляко – 200 мл
  • сол – 0,5 ч.л.
  • олио – 50 мл
  • кашкавал – 100 г
  • зелен лук – 1 връзка
  • брашно – 200 г
  • сода за хляб – 0,5 ч.л

Начин на приготвяне:

В купа добавете яйцето, млякото, айряна, олиото и солта. Смесете всички съставки старателно с бъркалка.

Настържете кашкавала на едро ренде и нарежете на ситно зеления лук. Смесете с останалата част. Изсипете брашното и содата в купата с яйчената смес, разбъркайте масата до гладка, като се отървете от бучките.

Смажете загрятия тиган с растително масло, разстелете тестото върху повърхността с малък слой, като напълно покрийте дъното на тигана.

Запържете палачинката на среден огън под капака от двете страни, до златист цвят.

И това е всичко. Вече имате най-страхотните солени палачинки. По ваше желание могат да бъдат и чудесно допълнение към основното ястие. Но в същото време те могат да се сервират като самостоятелно ястие.

Много хора казват, че харесват повече тези солени палачинки от баница.