Уважаеми любители на вкусната и здравословна храна, днес ще ви представя една семпла, но вкусна и богата на витамини рецепта за пълнени чушки, сервирани с картофено пюре. Това блюдо е съвършен избор за всяка семейна вечеря или обяд.
Необходими са ви следните продукти:
- 2 големи чушки
- 800 грама картофи
- Сол
- Пресен лук
- Чери домати (5-6 бр.)
- 60 грама сирене фета
- 60 грама сирене чедър
- 60 грама консервирана царевица
- 60 грама консервиран грах
- 4 яйца
- Пипер
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша горещо мляко
Начин на приготвяне:
Измийте добре чушките и ги разрежете на две. Отстранете семките.
Поставете картофите в голяма тенджера, напълнете с вода и прибавете малко сол. Гответе докато картофите омекнат.
Докато картофите се варят, нарежете на малки парченца пресния лук и чери доматите.
Вземете чиния и комбинирайте в нея нарязаните лук и домати, сиренето фета и чедър, царевицата и граха.
Напълнете внимателно всяка половина от чушките с получената смес.
Счупете по едно яйце върху всяка пълнена чушка. Подправете с малко сол и пипер и разбъркайте леко с върха на вилица, за да се смесят съставките.
Поставете чушките в предварително загрята на 190°C фурна и ги печете за около 30 минути.
Когато картофите омекнат, изсипете ги сито и ги отцедете. Върнете ги обратно в тенджерата.
Добавете маслото и горещото мляко към картофите и ги разбийте добре, докато получите пюре.
Сервирайте всяка пълнена чушка с порция от картофеното пюре. Ако желаете, можете да гарнирате с допълнително нарязан пресен лук или магданоз.
Възползвайте се от тази лесна, бърза и вкусна рецепта за пълнени чушки със зеленчуци, за да осигурите на вашата семейна трапеза едно здравословно и наситно ястие.
Забележка: По ваше желание може да използвате кашкавал.
За още такива рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари