Нямате нужда от бульони или изкуствени съставки, този зеленчуков микс придава отличен вкус на супата и е пълен с витамини. Затова е особено полезен. Освен това можете да го направите много лесно, можете да направите всичко за половин час!

За да приготвим тази домашна зеленчукова подправка, ще са необходими следните продукти:

  • 300 г морска сол (фино смляна)
  • 500 г целина корен
  • 500 г моркови
  • 250 г магданоз
  • 250 г листа от целина
  • 50-100 г корен от магданоз

Начин на приготвяне:

Почистете кореноплодите, а ако искате да си улесните работата ги сложете в кухненски робот, който ще ги накълца на ситно.

В противен случай ще трябва да нарежете зеленчуците много ситно и това, разбира се, ще отнеме повече време.

Листата от целина и магданоза се нарязват на ръка на ситно и заедно със солта се смесват със зеленчуците.

Сега остава само да напълните готовите чисти буркани за консервиране.

Може да използвате и по-малки буркани, например такива от бебешко пюре, и да притиснете добре зеленчуците в тях.

Затваряме и прибираме в килера – идеално е по-хладно и тъмно място.

Сместа е много солена, затова я добавяйте към супи, сосове или под месо много пестеливо – за бульона са достатъчни 1-2 ч.л.

Сместа е страхотна на вкус и ухае, ако имате домашни зеленчуци, това е чудесен начин да ги запазите за любимите си домашни вкусотии.

Сместа издържа благодарение на солта, която е и чудесен консервант.

Тази домашна зеленчукова подправка трябва да я има във всяка кухня. Много се харесва от всички домакини.

Споделете тази рецепта, вашите приятели със сигурност ще я харесат!

Не забравяйте да харесате или да последвате страницата ни във Фейсбук, за да виждате нови рецепти всеки ден