Най-лесният и вкусен блат за торта. Използвам го за сладкиши, десерти и торти – става мек и много вкусен.

Ако ще печете днес, непременно опитайте тази рецепта.

Имате нужда от следните съставки за този блат за торта:

  • 5 яйца
  • 5 с.л. захар
  • 5 с.л. брашно
  • 5 с.л. топла вода
  • 5 с.л. олио
  • 2 с.л. какао или ако не искате кафяв блат, без какао

Начин на приготвяне:

Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците заедно със захарта на твърда пяна (сняг).

Как да разберете, че сте разбили добре?

Извадете бъркалките на миксера от белтъчната пяна и ги обърнете купата надолу. Снегът трябва да стои добре. Не трябва да пада и въобще да не се отделя от купата.

Ако имате твърд, лъскав бял сняг, добавяйте постепенно един след друг жълтъците. Разбийте старателно.

След това намаляваме скоростта на миксера до възможно най-ниска степен. Добавете водата и олиото. Изключете миксера.

Сега само на ръка, с бъркалка, разбъркваме пресятото брашно с какаото.

Изсипете готовото тесто във формата, загладете го хубаво (застиламе формата с хартия за печене и дори не е нужно да мажете страните с масло, олио или друга мазнина, поръсете с брашно).

Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Щом сложим тестото, намаляме температурата на 180 градуса и печем за 25-30 минути.

Пробвайте с шиш – когато нищо не е залепнало по него, блата за торта е готов.

Внимателно отлепете краищата с нож. Отстранете рамката на формата, обърнете блата с главата надолу, така че повърхността да е равна. Оставете да изстине върху решетка.

Желаем ви добър апетит!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!