Днес с голямо удоволствие споделям с вас тази сполучлива рецепта за картофи в сос бешамел, които просто се топят в устата. Разбрах я от приятел в Турция. Когато ги опитах при нея за първи път, просто се влюбих в тези картофи. Трябва да ги опитате и вие!

Необходими продукти:

  • 5 средно големи картофа

За соса:

  • 100 г масло
  • 70 г брашно
  • 400 мл мляко
  • 200 мл сметана за готвене
  • 2 чаени лъжички сол
  • половин чаена лъжичка смлян черен пипер

Допълнителни съставки:

  • 100 г настърган кашкавал
  • 2-3 стръка магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите на колелца със средна дебелина и ги поставете в тавичка с размери 38×20 см.

Пригответе соса: разтопете маслото в тенджера и добавете към него брашното. Бъркайте непрекъснато 1-2 минути, като брашното се запържва добре в маслото.

Изсипете млякото в купата и разбъркайте, докато изчезнат всички бучки. След това добавете сметаната, смления черен пипер и солта и отново разбъркайте. Свалете съда от котлона.

С получения сос залейте картофите и го разпределете равномерно.

Покрийте тавата с хартия за печене и фолио и изпечете картофите в предварително загрята на 180°C фурна за 45 минути. След това извадете формата от фурната и ястието се поръсва с настърган кашкавал. Сложете във фурната за още 15 минути, на същата температура.

Ароматното и много апетитно ястие с картофи в сос Бешамел е готово! Поръсете с наситнен магданоз и се насладете!

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!