В сезона на патладжаните сме и сега ще ви предложа здравословна супер идея за приготвянето им. За тези пълнени патладжани на фурна ще са ви необходими няколко съставки, с които лесно може да си набавите. Препоръчвам ви да си ги приготвите още днес.
Необходими съставки:
- 2 средно големи патладжана
- 2 домата
- 1 глава лук
- Смляно месо (количество по ваш избор)
- Сол и черен пипер на вкус
- Розмарин (по избор)
- 2 яйца
- Кашкавал (количество по ваш избор)
- Зелени билки за украса
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните по дължина на ленти с дебелина около 1 см. Направете малки дупчици на всяка лента патладжан с вилица и поръсете със сол. Оставете ги да престоят 15-20 минути.
Нарежете лука на ситно или го пасирайте в блендер.
В купа смесете смляното месо, нарязания лук, солта, черния пипер и розмарина (по желание). Отстранете излишната вода от патладжаните, като леко ги натиснете.
В купичка разбийте яйцата, заедно смалко сол. Потопете всяка лента патладжан в разбитите яйца от двете страни.
Поставете патладжаните върху лист за печене и добавете слой от месната смес отгоре. Нарежете доматите на тънки филийки и ги поставете върху месото.
Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса по Целзий в продължение на 25 минути. След това поръсете кашкавал върху всяко парче и печете още 5-7 минути, докато се разтопи и придобие златист цвят.
Гарнирайте със зелени билки и сервирайте.
Насладете се на това вкусно ястие от пълнени патладжани на фурна с любимите си гарнитури и споделете отзивите си!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари