Имате патладжани у дома, ето ви една вкусна рецепта за лодки от патладжани с която ще впечатлите гостите или семейството си. Приготвя се с леснодостъпни съставки, а резултата ще надмине всичките ви очаквания. Горещо препоръчваме да опитате!
Необходими съставки:
- 2 големи патладжана
- 50 мл. зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- червен пипер
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 2 чушки
- 500 г кайма
- 2 домата
- 1 стрък магданоз
- 50 мл. доматено пюре
- 200 г кашкавал
Начин на приготвяне:
Разрежете патладжаните на ленти по дължина и ги поставете върху тава застлана с хартия за печене.
В малка купичка смесете зехтина с подправките, разбъркайте добре и намажете патладжана с получената смес.
Печете патладжаните за 30 минути на 200°C.
Междувременно загрейте малко олио в тиган и запържете ситно нарязаната глава лук за няколко минутки. Добавете в тигана 4 счукани скилидки чесън и гответе за минута.
Добавете смляното говеждо месо в тигана и подправете със сол и черен пипер. Почистете и нарежете на ситно чушките и ги добавете в тигана. Разбъркайте и запържете за няколко минути, докато говеждото месо покафенее.
След това нарежете на малки кубчета доматите, нарежете на ситно магданоза и също ги прибавете в тигана. Разбъркайте.
Добавете доматеното пюре и подправете с червен пипер, черен пипер и сол. Покрийте тигана и го оставете да къкри на слаб огън за 10 минути.
Извадете патладжаните от фурната и сложете месната смес върху всяка патладжанена лента. Като след това ги поставите една върху друга по двойки.
Отгоре поръсете с настърган кашкавал и печете за 15 минути на 200°C.
Насладете се на тези невероятно вкусни лодки от патладжани!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари