Днес ще ви представим мариновани зелени домати по руски. Много вкусна салата към виното за студените зимни вечери с приятели. Всички ще я харесат!
Необходими продукти за четири 3 литрови буркани:
- Зелени домати 8 кг.
- Чесън 6 скилидки на буркан
- Магданоз 100 г
- Сух копър 30 г
- Зърна черен пипер 10 бр. в буркан
- Бахар по 2 бр. в буркан
- Дафинов лист 4 бр. в буркан
- Оцет 3 супени лъжици във всеки буркан
- Сол 2 супени лъжици във всеки буркан
- Захар 1 супена лъжица във всеки буркан
Начин на приготвяне на мариновани зелени домати по руски:
Подгответе зелените домати, като отстраните върховете им и ги нарежете на четвъртинки.
Наредете магданоза, чесъна, зърната черен пипер, бахара и копъра във всеки буркан. Прибавете доматите до половината на буркана и отново сложете подправките и допълнете с домати до горе.
В пет литрова тенджера налейте вода до горе и изчакайте да заври. Налейте врялата вода в бурканите, така че да покрие напълно доматите.
Поставете капачките на бурканите и ги оставете да престоят 20 минути. Излейте водата и повторете процеса още два пъти.
На последното завиране на водата добавете солта към нея, за да се разтвори. Захарта и оцета прибавете директно в бурканите.
Залейте доматите с водата и ги затворете плътно с капачки и ги обърнете с дъното нагоре.
Увийте бурканите в топло одеяло и ги оставете да престоят една нощ.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари