Днес ще ви представим мариновани зелени домати по руски. Много вкусна салата към виното за студените зимни вечери с приятели. Всички ще я харесат!

Необходими продукти за четири 3 литрови буркани:

  • Зелени домати 8 кг.
  • Чесън 6 скилидки на буркан
  • Магданоз 100 г
  • Сух копър 30 г
  • Зърна черен пипер 10 бр. в буркан
  • Бахар по 2 бр. в буркан
  • Дафинов лист 4 бр. в буркан
  • Оцет 3 супени лъжици във всеки буркан
  • Сол 2 супени лъжици във всеки буркан
  • Захар 1 супена лъжица във всеки буркан

Начин на приготвяне на мариновани зелени домати по руски:

Подгответе зелените домати, като отстраните върховете им и ги нарежете на четвъртинки.

Наредете магданоза, чесъна, зърната черен пипер, бахара и копъра във всеки буркан. Прибавете доматите до половината на буркана и отново сложете подправките и допълнете с домати до горе.

В пет литрова тенджера налейте вода до горе и изчакайте да заври. Налейте врялата вода в бурканите, така че да покрие напълно доматите.

Поставете капачките на бурканите и ги оставете да престоят 20 минути. Излейте водата и повторете процеса още два пъти.

На последното завиране на водата добавете солта към нея, за да се разтвори. Захарта и оцета прибавете директно в бурканите.

Залейте доматите с водата и ги затворете плътно с капачки и ги обърнете с дъното нагоре.

Увийте бурканите в топло одеяло и ги оставете да престоят една нощ.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!