Страхотна домашна чаламада с вкус на зелева салата. Тя е идеална гарнитура към различни ястия. Приготвя се бързо и лесно, а най-хубавото е, че е без стерилизиране. Ето рецептата.
Необходими съставки:
- 2,5 кг. зеле
- 1 кг. шарени чушки
- 500 г лук
- 500 г моркови
- 150 г захар
- 500 мл. оцет
- 100 мл. олио
- 1 ч. л. лимонена киселина
От дадената доза приготвям около 15 буркана по 300 мл. домашна чаламада
Начин на приготвяне:
Зелето се настъргва или нарязва на ситно.
Обелете морковите и също го настържете.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Измийте и нарежете чушката на ситно.
Като алтернатива можете също да настържете червения пипер и лука.
Начин на приготвяне на дресинга:
От захарта, оцета, олиото приготвяме дресинга за поливане.
Всичко се разбърква старателно. След това се изсипва при зеленчуците.
Разбъркайте добре, за да се смесят и оставете да престои 24 часа.
След това напълнете чаламадата в буркани и затворете с капачки.
Не е нужно да стерилизирате. Може да съхранявате тази домашна чаламада за дълго време.
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари