Страхотна домашна чаламада с вкус на зелева салата. Тя е идеална гарнитура към различни ястия. Приготвя се бързо и лесно, а най-хубавото е, че е без стерилизиране. Ето рецептата.

Необходими съставки:

  • 2,5 кг. зеле
  • 1 кг. шарени чушки
  • 500 г лук
  • 500 г моркови
  • 150 г захар
  • 500 мл. оцет
  • 100 мл. олио
  • 1 ч. л. лимонена киселина

От дадената доза приготвям около 15 буркана по 300 мл. домашна чаламада

Начин на приготвяне:

Зелето се настъргва или нарязва на ситно.

Обелете морковите и също го настържете.

Обелете лука и го нарежете на ситно.

Измийте и нарежете чушката на ситно.

Като алтернатива можете също да настържете червения пипер и лука.

Начин на приготвяне на дресинга:

От захарта, оцета, олиото приготвяме дресинга за поливане.

Всичко се разбърква старателно. След това се изсипва при зеленчуците.

Разбъркайте добре, за да се смесят и оставете да престои 24 часа.

След това напълнете чаламадата в буркани и затворете с капачки.

Не е нужно да стерилизирате. Може да съхранявате тази домашна чаламада за дълго време.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!