Ако и вие, като мен, обичате сладкото, то значи тази рецепта е точно за вас. Днес ще ви представя една бърза и лесна, за приготвяне, рецепта за сиропиран сладкиш. Тестото е много вкусно, а в комбинация със сиропа става невероятно. Ето рецептата.
Необходими съставки:
- 250 мл. вода
- 3 г сол
- 20 мл. оцет
- 1 яйце
- 680 г брашно
- 30 мл. олио
- 1 лимон
- 40 г джинджифил
- 60 г мед
- разтопено масло
За сиропа:
- 250 г захар
- 200 мл. вода
- 15 мл. лимонов сок
Начин на приготвяне:
В купа смесете водата, солта, яйцето, олиото и оцета. Разбъркайте с бъркалка.
Пресейте брашното през сито и го добавете в купата. Разбъркайте с дървена бъркалка докато сместа започне да се сгъстява, след това омесете тестото с ръце.
Оставете тестото да почине за 20 минути.
Набрашнете кухненския плот, разделете тестото на 12 малки топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете за още 10 минути.
Разточете всички топки с помощта на дървена точилка до получаване на кора.
Навийте парче алуминиево фолио на хармоника и го поставете в края на кората и я навийте по него.
След това съберете кората в средата.
Изкарайте алуминиевото фолио и нарежете събраната кора по диагонал. И така с всяка топка.
Поставете в тава за печене с диаметър 23 см. Залейте с разтопено масло до покриване на сладкиша.
Печете във фурната на 180°C за 25 минути.
Почистете кората на лимона, нарежете го на колелца и настържете джинджифила.
В малък херметически буркан редувайте един ред лимон, джинджифил и мед и така до горе.
Начин на приготвяне на сиропа:
В малка тенджера смесете захарта, водата и лимоновия сок. Варете за 5 минути.
След като си изкарате печивото от фурната, залейте с горещият сироп.
Вашият сиропиран сладкиш е готов. Консумирайте с лимоновата смес с джинджифил, която направихте по-рано. Добър апетит!
За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!
Kоментари