Това е страхотен сладкиш, който ще ви стане любим от първата хапка. За този стар арабски сладкиш са ви необходими три основни съставки.

Ето какво ви трябва:

  • 2 чаши захар
  • 2 чаши вода
  • 4 чаши грис
  • 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 пакетчета ванилова захар
  • 1 щипка сол

За сиропа:

  • 4 чаши захар
  • 4 чаши вода
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Начин на приготвяне:

Първо пригответе сиропа. Смесете 2 чаши вода и захар, след което ги сложете на огъня да заври. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно, след което отстранете от огъня. Отделете 2-3 с.л от сиропа.

В дълбока купа смесете гриса с ванилията, щипка сол и малко сода бикарбонат. Налива се горещият сироп и се бърка докато гриса се напои напълно и сместа стане гладка.

Намажете форма с размери 30х40 см по дъното и стените с масло, след което изсипете готовата смес, разпределете и заравнете. Покрийте го с фолио и оставете да се охлади за 8 часа.

След 8 часа сместа ще се сгъсти добре. Нарежете на кубчета и украсете с шамфъстък или други ядки по избор. Намажете сладкиша с 2-3 супени лъжици студен сироп отгоре, това ще придаде златист цвят на сладкиша.

Сложете във фурната на умерена температура (180-200 градуса), докато се запече и придобие златист цвят. През това време пригответе сиропа: от момента на завиране намалете температурата на умерена и варете 15 минути.

Сиропът трябва да има средна гъстота. Извадете сладкиша от фурната и повторете разрезите върху кубчетата. Залива се с горещия сироп, захлупва се и се оставя за 4 часа да поеме.

Сочен сладкиш с вкус на баклава

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!